Víctor Trochi es va formar al costat dels més grans, com és el cas de Martín Berasategui i Ferran Adrià
El 2012 va aconseguir una estrella Michelin per al restaurant Les Magnòlies
Canvia els plats molt sovint perquè no vol que el client s'avorreixi i assegura que li agrada fer una cuina diferent del que fa tothom
Fes-te subscriptor per veure aquí el contingut complet de la notícia.