La Borsa
Més valors
Economia

Girona Bons Fogons du a terme les catorzenes Jornades de la Tòfona

El col·lectiu gastronòmic Girona Bons Fogons du a terme del 17 de gener al 8 de març les catorzenes Jornades de la Tòfona en deu restaurants. Per tal de donar-les a conèixer, els seus membres van realitzar ahir un acte de presentació que va consistir en el tast de tota una sèrie d’elaboracions que es van preparar amb aquest bolet tan ben apreciat, la tòfona. Alguns dels plats que es poden degustar durant aquestes jornades gastronòmiques són els rostits, el carpaccio amb oli d’oliva, el rap a la planxa, ous ferrats i maduixa verda. Totes aquestes elaboracions tenen un element en comú: sempre estan acompanyades de l’ingredient estel·lar de les jornades, la tòfona.

S’ha de tenir en compte que, a causa del clima sec d’aquest any, no s’ha pogut disposar del producte local, sinó que la major part prové de les comarques de Lleida. El preu d’aquest bolet oscil·la entre 800 i 1.000 euros el quilo.

Els restaurants que estan adherits al col·lectiu són: Duc de l’Obac, Massana, Occi, Egg Gastronomia, La Riera de Sant Martí Vell, El Celler de Can Roca, Àpats, Umai, Divinum i Pere Malagelada.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.

Calviño diu que els eurobons no han d’impedir aconseguir un acord a l’Eurogrup

madrid

Els experts preveuen que el preu de l’habitatge pot caure més d’un 6%

L’Ibex 35 torna als números vermells

Barcelona

El sector de l’automoció exigeix a l’Estat un “pla de xoc” específic per garantir la supervivència

Barcelona

Creix l’organització d’esdeveniments online

barcelona

El sector turístic creu que a l’estiu molts hotels no obriran

GIRONA
Els ERTO afecten 61.135 persones a la demarcació

Els ERTO afecten 61.135 persones a la demarcació

Girona

La pandèmia reduirà un 7,8% les hores de treball de tot Europa

Ginebra

L’Ibex 35 tanca la sessió de dimarts amb un creixement del 2,3% i voreja els 7.000 punts

Barcelona