La Borsa
Més valors
Economia

Noranta anys de l’Hostal de La Gavina

Amb motiu de l’aniversari estrena uns nous jardins amb una gran terrassa de cara al mar

Inclou un menú d’homenatge a Josep Pla

L’emblemàtic Hostal de La Gavina de s’Agaró, propietat de la família Ensesa, celebra aquest any els noranta anys. Per aquest establiment, que “va donar origen al luxe a la Costa Brava”, hi han passat nombroses personalitats de la cultura, la política i el món empresarial. “El Mediterrani, la fusió amb la natura i l’excel·lència gastronòmica han enamorat durant noranta anys clients fidels que any rere any confien les seves vacances a l’Hostal de La Gavina”, explica Josep Ensesa, quarta generació de la família i que va ser l’artífex de l’únic complex de cinc estrelles gran luxe de Catalunya. L’establiment disposa de clients habituals; alguns d’ells “fa 30 anys que hi venen”.

I amb motiu de l’aniversari, la família Ensesa ha decidit estrenar nous jardins amb una gran terrassa de cara al mar, “el marc estrella de totes les celebracions d’aquesta temporada”. Però també han decidit fer un homenatge gastronòmic a Josep Pla, amic de la família. És per això que aquest divendres al restaurant La Taverna del Mar faran un menú especial pels 125 anys del naixement de l’escriptor palafrugellenc. Jaume Subirós, del Motel Empordà, i Lluís Planas, de La Taverna del Mar, cuinaran grans plats que són referència de la cuina de l’Empordà. El plat principal del menú especial Josep Pla és la llagosta amb pollastre, i es completa amb entrants com les flors de carbassó farcides de recuit de l’Empordanet o els pèsols amb botifarra negra. Per acabar, s’oferiran un sorbet de menta i els tradicionals taps de Cadaqués, “tota la salutació gastronòmic a un dels clients il·lustres de La Gavina”.

Va obrir les portes el 2 de gener del 1932 i va ser un projecte personal del visionari Josep Ensesa Gubert, que va donar a l’hotel un patrimoni artístic de gran valor. De les 11 habitacions inicials l’hotel ha passat a tenir-ne 74, vint-i-una de les quals són suites exclusives. Actualment l’establiment, de quatre plantes, ha persistit gràcies a la tasca personal de la segona generació dels Ensesa, Josep Ensesa i Montsalvatge, i al continuisme dels seus nets Júlia, Virginia, Carina i Josep Ensesa i Viñas.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.

Els sindicats de Ryanair convoquen 12 dies més de vaga al juliol

barcelona

Les rebaixes, en marxa

GIRONA
ECONOMIA

Hisenda ha tornat més de 1.197 milions a catalans

ECONOMIA

Uber anuncia que torna a Barcelona com a VTC

Manifestació a Lloret per un nou conveni en el sector de serveis

LLORET DE MAR

Les vagues a Ryanair i EasyJet ocasionen algun retard al Prat

barcelona

Desconvocada la vaga de BASF Tarragona de dilluns

Barcelona
alemanya

Alemanya defineix el retorn a l’austeritat com un “senyal” al BCE

Berlín

Aragonès reclama la “immediata” flexibilització de l’objectiu de dèficit

barcelona