Fiporc, la fira de Riudellots dedicada al món del porc, arriba a la tercera edició

Fiporc, la fira de Riudellots de la Selva dedicada al món del porc, arriba aquest cap de setmana a la seva tercera edició amb la voluntat de consolidar-se com a fira temàtica de referència a Catalunya, després de rebre 9.000 visitants l'any passat. Impulsada per l'Ajuntament de Riudellots i amb el suport organitzatiu d'Incatis, enguany estrena algunes novetats, entre les quals destaca l'ampliació de les zones amb més èxit en les dues edicions anteriors. Així, s'amplia l'àrea destinada als tastets gastronòmics, amb una zona equipada amb taules i cadires on es podrà degustar durant tot el dia, entre d'altres, tastets de greixons, embotits, carn a la brasa i l'arròs amb galta de porc, una de les novetats gastronòmiques. El preu del tiquet és de 50 cèntims i segons el tastet escollit n'és necessari més d'un.

A més de la zona gastronòmica, la fira inclou un escenari de demostracions i exhibicions del procés de matança, especejament i elaboració d'embotits a càrrec de voluntaris del poble i els comentaris del cuiner radiofònic Pep Nogué. També hi haurà les parades de productors locals i una zona de tallers infantils. Com a altres novetats hi ha les actuacions de músics de carrer i la demostració d'una impressió en 3D de la mascota del Fiporc. També, i tal com va recordar l'alcaldessa de Riudellots, Montserrat Roura, s'ha “ampliat el vessant social” i, a banda de la participació de més d'un centenar de voluntaris, s'ha contactat amb una fundació de discapacitats de Girona perquè elaborin bosses amb les pancartes publicitàries de les edicions anteriors.