El Consorci de Gallecs ha editat un catàleg amb cinc itineraris que es poden fer, a peu o en bicicleta, per aquest espai agroforestal situat als termes municipals de Montcada i Reixac, Mollet del Vallès, Santa Perpètua de Mogoda, Palau-solità i Plegamans, Parets del Vallès i Lliçà de Vall.

Els itineraris s'endinsen en les 753 hectàrees protegides del parc, amb l'objectiu de donar a conèixer als visitants la seva riquesa natural (boscos, aiguamolls, rieres i la fauna associada), agrícola (camps de cultiu de cereal i horts familiars que produeixen aliments ecològics) i cultural (l'església romànica de Santa Maria de Gallecs, la mil·lenària torre d'en Malla i altres masies amb segles d'història). Es tracta de cinc excursions (el camí dels bandolers, la riera de Gallecs, el camí de Sant Valerià, al cor del bosc, i al bell mig de Gallecs) d'entre 35 minuts i dues hores i quart de durada, i de dificultat baixa o mitjana. Del catàleg, que inclou un plànol per arribar a Gallecs des de Montcada i Reixac, se n'han editat 2.000 exemplars, a disposició dels ciutadans en tots els equipaments municipals.

El Consorci de Gallecs és integrat pels departaments de Política Territorial i Obres Públiques, Medi Ambient i Habitatge, i Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat, i els ajuntaments que tenen territori al parc. L'objectiu del consorci és la gestió, explotació, protecció i conservació dels terrenys de Gallecs per protegir-los i millorar-ne els valors ecològics, paisatgístics, agrícoles, forestals i productius; desenvolupar econòmicament i tecnològicament les activitats agràries que es fan al parc; connectar l'espai amb altres espais lliures i crear així corredors biològics, i incidir en l'educació mediambiental.