Les tres grans empreses del sector del cava: Codorniu, Freixenet i Juvé i Camps han fet finalment, després d'anys de converses, la cessió de l'edifici d'estil eclèctic del 1851 que va ser casa pairal de la família Mir a Sant Sadurní d'Anoia perquè es converteixi, en el futur, en la nova seu el Consell Regulador del Cava. La seu de l'òrgan adscrit al Ministeri d'Agricultura, Alimentació i Medi Ambient es troba situat des de fa 39 anys a Vilafranca del Penedès i en negociava des de fa anys el trasllat al municipi, conegut pel sector com la capital del cava, pel nombre de cellers dedicats a l'escumós.

El president del Consell Regulador del Cava, Gustau Garcia Guillamet, ha confirmat al diari que “la cessió és qüestió de dies un cop se solucionin els darrers tràmits legals” i que el consell disposa d'una partida de 200.000 euros aquest any per fer el projecte, que s'afegiran a una altra partida en el pressupost de l'any que ve. Gustau Garcia Guillamet no ha volgut posar data a les obres, però, “perquè depèn dels ajuts que es puguin aconseguir”. La casa, l'espai on va néixer Marc Mir, un dels set personatges que van aconseguir aturar la plaga de la fil·loxera al segle XIX, es troba just davant del Centre d'Interpretació del Cava. L'espai era fa segles la Fassina de Can Guineu, on la família feia aiguardents. L'espai de la fassina va ser adquirit per l'Ajuntament per fer-hi el museu.