Els més de 600 alumnes de primària i secundària de les tres escoles de Cardona, dues de públiques i una de privada, participaran aquest curs en un programa pilot de la Fundació Alícia, a través del qual rebran classes específiques per fomentar hàbits saludables d'alimentació. La fundació, dirigida per Ferran Adrià i el cardiòleg Valentí Fuster, pretén que el projecte es pugui implantar en totes les escoles de Catalunya en un termini de dos anys i posteriorment ampliar-lo a tot l'Estat. El projecte va ser presentat ahir en el marc del Congrés Europeu de Cardiologia, en un acte conjunt d'Adrià i Fuster, que van coincidir a destacar l'educació i la prevenció com a principal estratègia per prevenir l'augment del nombre de casos de diabetis, hipertensió o malalties cardiovasculars.
Els alumnes que participaran en aquest projecte pilot són dels centres de Cardona Mare de Déu del Carme, Mare de Déu del Patrocini i Joan de Palà. Tenen entre 3 i 16 anys i començaran a rebre aquestes classes aquest pròxim curs escolar. Concretament, es posarà més èmfasi en el control sobre el menjador escolar. D'altra banda, es promouran els hàbits saludables en el dia a dia de l'escola en el cas dels més petits i es faran classes específiques en les hores de tutoria i biologia en el cas dels alumnes de primària i secundària. Les escoles portaran a terme activitats concretes per promoure hàbits sans en l'alimentació no només entre l'alumnat sinó també en les famílies, que són considerades una peça fonamental, i aquestes matèries formaran part del currículum escolar. Segons ha explicat el director general d'Alícia, Toni Massanés, el pla s'implantarà aquest curs, dos anys després d'haver estat estudiant els hàbits pel que fa a l'alimentació dels alumnes i famílies dels esmentats centres i després d'haver-ne fet una avaluació: «Hem mesurat tots els aspectes relacionats amb el menjar i l'escola, i ara presentarem una proposta d'educació integral per aprendre a menjar be», hi ha afegit Massanés.
El pla pilot que s'impartirà a Cardona va ser presentat ahir pel cardiòleg Valentí Fuster i pel cuiner Ferran Adrià en el marc del Congrés Europeu de Cardiologia. Els dos representants de la Fundació Alícia van defensar la necessitat de crear una assignatura d'alimentació saludable en considerar-la l'eina més eficaç per combatre l'obesitat infantil.
Fuster i Adrià van alertar sobre l'augment de l'obesitat infantil i la urgència de tallar aquesta tendència, que pot arribar a comprometre els sistemes sanitaris per l'alt cost del seu tractament. Van insistir que la millor estratègia és canviar els estils de vida, incrementar l'exercici físic i menjar de manera saludable, a més d'educar els més petits en hàbits alimentaris sans. A l'Estat espanyol, entre el 8% i el 16% dels nens d'entre sis i set anys són obesos, mentre que entre la població adulta aquest percentatge puja a un 20%, i alhora gairebé un 30% tenen sobrepès.
Fuster va destacar la urgència d'aconseguir modificar els hàbits d'alimentació per frenar l'obesitat infantil, que en els últims deu anys ha augmentat un 35% a tot el món, la qual cosa comportarà en el futur un increment de la diabetis, de la hipertensió i del colesterol.
Per la seva banda, Ferran Adrià va demanar al govern espanyol que aprofiti la pròxima presidència de la Unió Europea per impulsar la introducció a les escoles d'una assignatura sobre alimentació saludable.
Comentaris
Identificar-me. Si ja esteu registrats, abans d'enviar un comentari us heu d'identificar.
Registrar-me. Per opinar sobre aquesta notícia cal estar registrat.
El Grup Hermes no es responsabilitza dels comentaris fets pels usuaris ni els comparteix perquè enten que són responsabilitat exclusivament seva. Per aquest motiu tots els comentaris es veuran signats amb el nom, els cognoms i la població de llurs autors.
El Grup Hermes es reserva el dret de no publicar els comentaris que no s'ajustin a aquestes normes.
Si té problemes per fer comentaris comprovi les solucions als problemes més habituals a l'apartat corresponent a l'ajuda.