A excepció de les discoteques, l'horari de la majoria de bars i pubs és fins a les 3 de la matinada, i amb l'hora més de gràcia, fins a les quatre. Un dels locals més de moda de Tarragona, la cerveseria Highland, anuncia la seva festa de Cap d'Any a la xarxa social Facebook, remarcant que hi haurà festa i música «fins a altes hores de la matinada». Castillo creu que el significat d'«altes hores de la matinada» pot tenir un significat diferent en funció de la persona que visqui la festa, però va remarcar que el local situat a la rambla Vella, sobre el qual pesen nombroses denúncies perquè no té la llicència en regla, haurà de tancar a les quatre de la matinada mentre duri el permís especial de l'Ajuntament, i a partir del dia 2 de gener, una altra vegada a les 3. Fonts de Highland van justificar que havien rebut una circular de la patronal Fecasarm –la patronal a la qual estan adherits– en què els informaven de l'ampliació de l'horari. Pel que fa al terme «altes hores de la matinada», des de la cerveseria es va assegurar que, en dies molt assenyalats i puntuals hi ha permisos especials.