El Consell Comarcal de la Ribera d'Ebre i l'Associació d'Empresaris d'Hostaleria de la comarca van presentar ahir la setena Diada de la Clotxa, que enguany es farà a Ginestar. La festa, que té el suport de l'Ajuntament, de les entitats de la població i de les cambres de comerç de Reus i de Tortosa, es farà diumenge, 28 de febrer, a la plaça de Catalunya de Ginestar (10.30 h). La diada és la culminació de la presència, en els menús de diversos restaurants, de la clotxa, un plat de la cuina tradicional i pagesa de la Ribera d'Ebre elaborat a base de pa, oli d'oliva, arengada a la brasa, i ceba, all i tomata escalivats. La clotxa es podrà degustar adquirint prèviament un tiquet de tres euros al Consell Comarcal, a l'Ajuntament de Ginestar o al mateix lloc de la diada.