Referit a la campanya, cal aclarir que el preu establert d'aquesta edició és el mateix de l'any passat, en què es van servir uns cinc mil menús. I des de l'organització amplien una mica més els secrets del seu èxit: «Només allí on la plana és rica en conreus, hortalisses, vinyes i oliveres, i es fon amb una mar generosa en varietat de peixos, hi resta encara intacta tota la tradició i saviesa culinària de llargues generacions de pescadors i restauradors empordanesos recollida a l'Olla de Peix. Justament en aquest atuell hi elaboren primer una sopa, on bullen, tot seguit, diverses menes de peix i que culminen amb aquells ingredients –verdures, pa engrunat, patates o fideus– que cada cuiner, alquimista dels seus fogons, disposa segons el seu receptari.»
Societat
CALONGE-SANT ANTONI I PALAMÓS (Baix Empordà)
Menú de l'Olla de Peix
Secrets de la campanya
Notícies relacionades
Canals relacionats
Notícies de ...
Publicat a
- Sortim Catalunya 19-03-2010 Pàgina 45

































Comentaris
Identificar-me. Si ja esteu registrats, abans d'enviar un comentari us heu d'identificar.
Registrar-me. Per opinar sobre aquesta notícia cal estar registrat.
El Grup Hermes no es responsabilitza dels comentaris fets pels usuaris ni els comparteix perquè enten que són responsabilitat exclusivament seva. Per aquest motiu tots els comentaris es veuran signats amb el nom, els cognoms i la població de llurs autors.
El Grup Hermes es reserva el dret de no publicar els comentaris que no s'ajustin a aquestes normes.
Si té problemes per fer comentaris comprovi les solucions als problemes més habituals a l'apartat corresponent a l'ajuda.