Una coca de llardons amb xocolata, llimona i crispetes de porc, una tapa de sobrassada de porc i mel de timó, un filet de porc Duroc amb salsa de porto i patata gratinada, un saltejat de col i patata amb botifarra negra collada o una botifarra dolça de ratafia amb poma i torradetes són alguns dels plats que es podran tastar en les terceres jornades gastronòmiques La Cuina del Porc que tres restaurants de la Cellera de Ter ofereixen a partir de diumenge i fins al proper 20 de març. Els restaurants que participen en les jornades són Can Co, Can Quer i Pasteral 1849, tots tres dins el terme municipal de la Cellera de Ter, i oferiran uns menús amb uns preus que oscil·len entre els 18 i els 23,50 euros. En les jornades d'aquest any tindrà un protagonisme especial el fesol cellerenc, molt apreciat en aquestes terres pel seu sabor i la seva textura. Es tracta d'un fesol popular i de renom, que constitueix l'entrant principal de la festa de la matança del porc que se celebra cada any al municipi el segon diumenge de març (diumenge de la setmana vinent).
Societat
LA CELLERA DE TER (Selva)
III Jornades Gastronòmiques La Cuina del Porc
Receptes a l'entorn del porc
Enllaços relacionats
Notícies de ...
Del 6 al 20 de març. Tel. 972 421 902.
Publicat a
- Sortim 04-03-2011 Pàgina 36

































Comentaris
Identificar-me. Si ja esteu registrats, abans d'enviar un comentari us heu d'identificar.
Registrar-me. Per opinar sobre aquesta notícia cal estar registrat.
El Grup Hermes no es responsabilitza dels comentaris fets pels usuaris ni els comparteix perquè enten que són responsabilitat exclusivament seva. Per aquest motiu tots els comentaris es veuran signats amb el nom, els cognoms i la població de llurs autors.
El Grup Hermes es reserva el dret de no publicar els comentaris que no s'ajustin a aquestes normes.
Si té problemes per fer comentaris comprovi les solucions als problemes més habituals a l'apartat corresponent a l'ajuda.