Gastronomia, vins i caves de la Conca de Barberà i una mostra de formatges artesanals són els ingredients de la Fira de Sant Martí de Montblanc, que enguany aposta per donar un impuls a la recuperació del fesol del pinet. Es tracta d'una varietat gairebé desapareguda a les hortes de Montblanc però que va ser imprescindible en tots els rebosts a la meitat del segle passat. El fesol del pinet es cull a principi d'octubre i era present sobretot en receptes de tardor i hivern. L'objectiu és que els restauradors del municipi creïn una recepta amb fesol del pinet, que es converteixi en un plat típic per acompanyar la visita a la vila medieval.
Per a tots aquells que s'apropin a la fira i vulguin conèixer el ric patrimoni monumental de Montblanc, durant aquest cap de setmana hi haurà visites gastronòmiques guiades. El preu de la visita és de vuit euros i inclou l'entrada a les torres i el pas de ronda, les esglésies de Santa Maria i Sant Miquel, dos tasts de vi i dues degustacions gastronòmiques. A la fira s'hi podran trobar demostracions de cuina en directe, tasts de formatges artesans i diverses ponències amb la gastronomia de protagonista.
Comentaris
Identificar-me. Si ja esteu registrats, abans d'enviar un comentari us heu d'identificar.
Registrar-me. Per opinar sobre aquesta notícia cal estar registrat.
El Grup Hermes no es responsabilitza dels comentaris fets pels usuaris ni els comparteix perquè enten que són responsabilitat exclusivament seva. Per aquest motiu tots els comentaris es veuran signats amb el nom, els cognoms i la població de llurs autors.
El Grup Hermes es reserva el dret de no publicar els comentaris que no s'ajustin a aquestes normes.
Si té problemes per fer comentaris comprovi les solucions als problemes més habituals a l'apartat corresponent a l'ajuda.