Un total de set establiments de Palafrugell participen aquest any, del 13 de gener al 18 de març, en la 21a edició de la campanya gastronòmica de la Garoinada, que és la més antiga de la demarcació i la que obre l'any. Els establiments participants són els restaurants La Casona, La Xicra i Xadó; els hotels El Far, Llafranch i Llevant, i l'hostal La Llagosta. El menú, d'entre 39 i 40 euros, consisteix en un primer plat de garoines –també anomenades eriçons de mar o garotes–, un segon plat de cassola amb sofregit i picada, i unes postres típiques del municipi, que aquest any seran un pijama. La campanya, que organitza l'Institut de Promoció Econòmica, inclou un any més, per 110 euros, la proposta de cap de setmana de garoinada ple d'activitats: menú, una nit d'hotel, excursió en vaixell, esmorzar i entrada gratuïta a diferents equipaments municipals.
Societat
palafrugell
Set restaurants en la nova campanya de la garoinada
Notícies de ...
Redacció
Publicat a
- El Punt Avui. Comarques Gironines 10-01-2012 Pàgina 7
































Comentaris
Cada any queden menys garoines i les que es comercialitzen són més petites, fins i tot, s'en venen de Galícia. I aquell famós estudi de la Garoina que es tenia que anar fent i presentant regularment?. Són uns autèntics salvatges. Aquesta espècie en excés pot ser un problema i una molèstia, però, encara que no ens ho sembli, te una funció importantíssima per l'ecosistema marí, sobretot ara que cada any augmenta la invasió de la Caulerpa, l'alga assessina que ho mata tot. Els científics han descobert que les garoines són un important depredador d'aquesta perillosa alga, la prefereixen a la Posidònia. Però el problema és la nostra espècie i la seva avaricia cega, la mateixa que ens ha portat a l'actual situació econòmica.
Identificar-me. Si ja esteu registrats, abans d'enviar un comentari us heu d'identificar.
Registrar-me. Per opinar sobre aquesta notícia cal estar registrat.
El Grup Hermes no es responsabilitza dels comentaris fets pels usuaris ni els comparteix perquè enten que són responsabilitat exclusivament seva. Per aquest motiu tots els comentaris es veuran signats amb el nom, els cognoms i la població de llurs autors.
El Grup Hermes es reserva el dret de no publicar els comentaris que no s'ajustin a aquestes normes.
Si té problemes per fer comentaris comprovi les solucions als problemes més habituals a l'apartat corresponent a l'ajuda.