La gran festa de la calçotada torna a Valls com cada any el darrer diumenge de gener, el dia 29, amb les activitats tradicionals: els concursos de menjar calçots, de cultivadors i de salsa, a més a més de les demostracions de coure calçots a la graella i la degustació popular. La festa de la calçotada compleix 31 edicions i en aquesta ocasió comptarà, per primera vegada, amb la visita d'un operador de viatges japonès. A l'entorn del calçot s'ha bastit una festa gastronòmica, distintiva i de temporada. La calçotada es calcula que reporta un negoci de 16 milions d'euros a l'Alt Camp, entre els diferents sectors agroalimentaris que hi aporten els productes bàsics: calçots, llonganissa, carn, pastissos, vins i caves. El pagesos de la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Calçot de Valls comercialitzaran uns 9 milions de calçots etiquetats i al marge del segell de qualitat es calcula que se'n conrearan uns 40 milions.
Tancar la finestra 
Societat
alt camp
Tot a punt per a la festa de la calçotada
Notícies de ...
redacció
Publicat a
- El Punt Avui. Edició Nacional 18-01-2012 Pàgina 34
Desar aquesta pàgina a:
Comentaris
Identificar-me. Si ja esteu registrats, abans d'enviar un comentari us heu d'identificar.
Registrar-me. Per opinar sobre aquesta notícia cal estar registrat.
El Grup Hermes no es responsabilitza dels comentaris fets pels usuaris ni els comparteix perquè enten que són responsabilitat exclusivament seva. Per aquest motiu tots els comentaris es veuran signats amb el nom, els cognoms i la població de llurs autors.
El Grup Hermes es reserva el dret de no publicar els comentaris que no s'ajustin a aquestes normes.
Si té problemes per fer comentaris comprovi les solucions als problemes més habituals a l'apartat corresponent a l'ajuda.