El sofregit de tomata, ceba i all és el tret diferencial del ranxo de Vidreres, un beuratge altament energètic que dimarts vinent farà xup-xup durant hores en un total de 27 peroles de cent litres cadascuna. Els ranxeros seran els encarregats de controlar tot el procés d'elaboració i assegurar-se que cadascun dels ingredients s'hi afegeix en el punt de cocció adequat. Patates, arròs, mongetes, cigrons, botifarres i carn de porc i de vedella enriqueixen aquesta escudella popular que cada any guanya adeptes. N'hi haurà 2.700 litres per repartir entre vilatans i forasters i els organitzadors asseguren que, tot i la crisi i les dificultats per fer la recapta dels ingredients, no hi haurà ningú que se'n quedi sense. Abans de la distribució del ranxo, carrosses i comparses de carnaval faran una desfilada pels carrers de la vila.
Tancar la finestra 
Societat
VIDRERES (Selva)
Festa del Ranxo i Carnaval
El plat fort del carnaval
El ranxo es cuina durant tot el matí a la plaça de Lluís Companys i es reparteix a l'hora de dinar. Foto: LLUÍS SERRAT.
Enllaços relacionats
Notícies de ...
21 de febrer. El repartiment del ranxo es fa a la plaça Lluís Companys a partir de les 14 h.
Publicat a
- Sortim 17-02-2012 Pàgina 26
Desar aquesta pàgina a:
Comentaris
Identificar-me. Si ja esteu registrats, abans d'enviar un comentari us heu d'identificar.
Registrar-me. Per opinar sobre aquesta notícia cal estar registrat.
El Grup Hermes no es responsabilitza dels comentaris fets pels usuaris ni els comparteix perquè enten que són responsabilitat exclusivament seva. Per aquest motiu tots els comentaris es veuran signats amb el nom, els cognoms i la població de llurs autors.
El Grup Hermes es reserva el dret de no publicar els comentaris que no s'ajustin a aquestes normes.
Si té problemes per fer comentaris comprovi les solucions als problemes més habituals a l'apartat corresponent a l'ajuda.