Ahir dissabte es va inaugurar el camp de pitch & putt de Cambrils, un terreny de petites dimensions de golf cobert de gespa, situat al costat de Mas Gallau i gestionat per aquest restaurant i hotel. Es troba al peu de la nova autovia A-7, a l'esquerra, anant cap a València, just a l'encreuament que porta a Vilafortuny (una rotonda hi facilita l'accés). Una àmplia i bonica masia, fa 30 anys, constitueix el restaurant Mas Gallau, un dels llocs més recomanables per gaudir de la bona cuina tradicional catalana a les comarques tarragonines, ben elaborada partint de productes de primera, en un entorn tranquil i agradable. Des que la família Piqué, fa cap a 20 anys, es va fer càrrec de l'establiment, la seva consolidació ha estat total i, tot i tenir un gran menjador, sovint no s'hi troba taula i és recomanable reservar.

No hi ha cap problema pel vehicle. Té un aparcament ampli darrere l'establiment, que té caràcter familiar i amable, on tothom s'hi troba com a casa seva. L'oferta culinària que diàriament prepara el cap de cuina Bernardino Campoy és llarga i temptadora. Sovint és millor deixar-se aconsellar pel maître Antonio Rico o pel mateix Ernest Piqué, que juntament amb la seva dona, Joana Pàmies, estan sempre al peu del canó, procurant que tots els seus clients surtin contents de l'establiment.

Entre les especialitats de la casa, variants segons la temporada –encara que hi ha plats que són fixos a la carta, que els comensals no deixen treure– esmentem l'amanida de gambes del Mediterrani; la sopeta fresca de meló, síndria i menta amb encenalls de pernil reserva Mas Gallau; cigrons amb calamarsons i espinacs; arròs amb llamàntol i cloïsses (per a dues persones); el suquet de turbot amb patates i mongetes del ganxet; lluç Masia a l'estil de la casa; cua de bou estofada; i sobretot, els peixos i les carns a la brasa. Quant a postres, les creps al Grand Marnier o el coulant de xocolata amb crema de cafè i gelat de vainilla artesanal són, entre altres, temptacions pels comensals. La cava, a cura del sommelier Mireia Pujals (la néta gran del senyor Piqué), té gairebé cent referències de vins i caves. Com a vi de la casa, s'ofereix un vi de Batea (Terra Alta). A l'any 1995, la família Piqué va fer aixecar, al costat del restaurant, un hotel modern i confortable de quatre estrelles, i va confiar-ne la gerència a la seva filla petita Janina Piqué, amb 38 habitacions i dues suites, on es pot pernoctar per un preu de 84 a 115 euros per habitació doble i nit. Els amplis salons de l'hotel són un lloc ideal per banquets, celebracions i convencions, amb la garantia de la bona cuina tradicional.

El golf va nàixer fa anys però amb l'expropiació per l'A-7 es va tancar i s'ha recuperat, amb 9 forats que, reversiblement, passen a 18. Tot un encert.