Omplir el cistell al mercat no costa el mateix a tot arreu. Hi juga un paper important l'habilitat del comprador de saber triar i remenar, a més d'altres factors que poden multiplicar el preu del producte quatre o cinc vegades depenent del municipi on es compri. Un quilo de patates, per exemple, val de mitjana 0,42 euros al mercat de Banyoles i, a Palafrugell, 0,70. Un quilo de bròquil es ven a 0,90 euros a Olot, i a Ripoll, a 1,60. Ho justifiquen aspectes com la qualitat del producte, si és de temporada, la competència entre parades, l'hora en què es compra o bé els intermediaris que han intervingut en el procés de venda d'aquest producte. Aquest reportatge és el resultat d'un treball de camp en què s'han recollit els preus de vint fruites i verdures als principals mercats gironins.
En època de crisi cada euro compta. I omplir el cistell de la compra és un dels aspectes en què més s'hi fixa el ciutadà. Els mercats setmanals són un bon lloc per aconseguir productes de qualitat a preus ajustats. Però en aquests preus ajustats, hi trobem variacions ostensibles d'una parada a una altra i d'un municipi a un altre.
En el gràfic d'aquesta informació, s'hi poden trobar els preus més cars i els més barats de vint productes (fruites i hortalisses) de setze mercats setmanals gironins. Són preus recollits la setmana del 16 al 22 de novembre. La primera anàlisi que en podem fer és que la oscil·lació de preus dins un mateix mercat pot ser important. Per exemple, la pera a Girona es venia des de 0,50 euros/kg fins a 1,35. O la mongeta, a Lloret, entre 1,95 i 4,50 euros/kg. És més gran la variació de preus en un mercat com més parades hi ha. Obviament, la guerra és més aferrissada si hi ha més competència.
D'altra banda, les diferències d'un mercat a un altre poden ser espectaculars. Per comparar-ho, hem fet una mitjana del preu de cada producte i l'hem comparada municipi per municipi. Les dades constaten que, en alguns casos, un producte pot arribar a costar fins a cinc vegades més. És el cas del tomàquet d'amanir. La mitjana, a Banyoles – on és més barat–, és de 0,72 euros/kg si bé a Palafrugell la mitjana és de 3,60 (un 396% més o, dit d'una altra manera, cinc vegades més car). En canvi, en altres productes les diferències són mínimes. En la taronja, no s'arriba al 42% (a Cassà costa 0,82 euros/kg de mitjana i a Palafrugell, 1,95).
Segons les dades recollides la setmana del 16 al 22 de novembre, el mercat que oferia els productes més cars era Palafrugell i on eren més barats, a Girona i Figueres. Però aquest rànquing pot variar cada setmana ja que els preus no sempre són els mateixos.
(Les dades han estat recollides per M.Barrera, D.Vilà, M.Vicente, J.Colomer, R.Esteban, J.Casas, A.Vilar, O.Pinilla i J.Puigbert).
Comentaris
Identificar-me. Si ja esteu registrats, abans d'enviar un comentari us heu d'identificar.
Registrar-me. Per opinar sobre aquesta notícia cal estar registrat.
El Grup Hermes no es responsabilitza dels comentaris fets pels usuaris ni els comparteix perquè enten que són responsabilitat exclusivament seva. Per aquest motiu tots els comentaris es veuran signats amb el nom, els cognoms i la població de llurs autors.
El Grup Hermes es reserva el dret de no publicar els comentaris que no s'ajustin a aquestes normes.
Si té problemes per fer comentaris comprovi les solucions als problemes més habituals a l'apartat corresponent a l'ajuda.