La carn, els derivats del pa i la llet i els vins i caves són els productes més etiquetats en català a les comarques gironines. Així es desprèn del registre de l'Associació en Defensa de L'Etiquetatge en Català (ADEC), que és l'únic llistat d'aquestes característiques que hi ha al país. Ja fa tretze anys que aquesta entitat elabora un catàleg anual d'industrials i productors que etiqueten en català i l'evolució és clara, malgrat que encara queda molt camí per recórrer. Si el 1989 hi havia 308 empreses que utilitzaven la llengua catalana en la seva activitat, ara ja són més de 2.000. En l'àmbit gironí, actualment ja se superen les 330. L'ADEC, però, deixa clar que, en el catàleg, no hi apareixen totes les que hi haurien de ser però que el registre cada vegada és més exhaustiu.
L'etiquetatge en català ha tingut una clara evolució, especialment en el sector alimentari, tot i que la utilització de la nostra llengua en l'àmbit productiu i industrial no es pot emmarcar, encara, en cap plena normalitat. Segons el catàleg de l'ADEC, hi ha més de 330 empreses gironines que fan servir el català en les etiquetes i embolcalls dels productes que comercialitzen. La distribució, a escala comarcal, és la següent: 71 a l'Alt Empordà, 53 al Baix Empordà, 14 a la Cerdanya, 40 a la Garrotxa, 47 al Gironès, 24 al Pla de l'Estany, 28 al Ripollès i 54 a la Selva.
Únic registre al país
L'ADEC basa el seu projecte a potenciar l'etiquetatge en català dins el marc de la normalització lingüística. El seu catàleg és l'únic que hi ha al país, ja que no hi ha cap institució pública que tingui un registre d'aquestes característiques, i s'elabora a partir de les mateixes empreses. Són aquestes les que demanen aparèixer-hi però també hi té un paper important la col·laboració ciutadana, que informa l'ADEC de nous productes en català. El requisit indispensable és facilitar una etiqueta, embolcall, bossa o fotografia del producte que demostri l'ús del català. Per tant és obvi que, en el registre, no hi surtin totes les que hi ha però sí que és veritat que el catàleg és cada cop més exhaustiu.
Sectors més catalanitzats
Pel que fa als sectors i activitats econòmiques, i basant-nos en el registre de l'ADEC, a les comarques gironines, els que més etiqueten en català són fleques i pastisseries (15% del total d'empreses registrades), productors i comercialitzadors de carn (16%), de vins i caves (10%) i de productes làctics (10%). És a dir, la suma d'aquests sectors representen el 50% de l'etiquetatge en català a la demarcació. A l'altre extrem, hi trobem sectors amb una presència testimonial de la nostra llengua, com ara els mobles i la decoració, les cerveses, els jocs infantils o bé la informàtica, entre d'altres.
En general, el sector amb més influència d'etiquetatge en català és el del vi i els caves (21% de les empreses registrades a l'ADEC), seguit de les fleques i pastisseries (15%) i les càrnies (12%). És, per tant, una dinàmica molt semblant a la de les comarques gironines.
Evolució de l'etiquetatge
L'augment del nombre d'empreses ha estat positiu, i ha crescut progressivament al llarg dels anys. El 1989 l'ADEC havia registrat 308 empreses que etiquetaven en català, i el 2009 ja són 2.004.
Si s'analitza el catàleg, hi ha curiositats com ara el d'una empresa de te, espècies i herbes de l'Índia que etiqueta en català. De fet, el registre inclou productors industrials dels Països Catalans, d'altres punts de l'Estat espanyol i del món.
Comentaris
Identificar-me. Si ja esteu registrats, abans d'enviar un comentari us heu d'identificar.
Registrar-me. Per opinar sobre aquesta notícia cal estar registrat.
El Grup Hermes no es responsabilitza dels comentaris fets pels usuaris ni els comparteix perquè enten que són responsabilitat exclusivament seva. Per aquest motiu tots els comentaris es veuran signats amb el nom, els cognoms i la població de llurs autors.
El Grup Hermes es reserva el dret de no publicar els comentaris que no s'ajustin a aquestes normes.
Si té problemes per fer comentaris comprovi les solucions als problemes més habituals a l'apartat corresponent a l'ajuda.