Diumenge, 27 de maig del 2012

Tancar la finestra Tancar
Economia
Imprimeix Augmentar la font Mida de font normal Disminuir la font
Enviar un comentari

Una llet amb traçabilitat

La fàbrica Ato de Vidreres ha substituït la llet tradicional per una altra que es diu Ato Natura i que prové de sis granges gironines i una de Lleida, que són les propietàries de la marca

La producció d'Ato Natura, que es fa exclusivament a la fàbrica de Vidreres. Foto: LLUÍS SERRAT.

Fa només quatre mesos que els nous propietaris de la fàbrica Ato de Vidreres van deixar de produir amb bric la llet Ato tradicional per confeccionar totalment l'anomenada Ato Natura, un «tipus de llet revolucionària dins del mercat estatal», ja que «nutricionalment és més rica que una llet normal i té valors sanitaris molt superiors», i també perquè té «una total traçabilitat». Avui, l'única llet que encara no es fa d'acord amb aquest procés és la que està envasada amb ampolla de plàstic, «perquè de moment no tenim envasadora de plàstic a Vidreres».

La idea del canvi de la llet tradicional a l'Ato Natura es va imposar el febrer del 2008, quan la societat Ato Natura SL, formada per sis ramaders gironins i un altre de Lleida, van decidir adquirir el 60% de les accions de la factoria de Vidreres. L'altra 40% continua en mans dels anteriors propietaris: la Coorporación Alimentaria Peñasanta. Les 6 explotacions gironines són: SAT Sant Mer, de Vilademuls; Can Costa de Manol, de Lladó; Mas Guri, de Cassà de la Selva: Granja el Trèvol, de Vilobí d'Onyar; Mas Bes, de Salitja; i Mas la Coromina, de la Vall d'En Bas. La de Lleida és la Granja Sant Josep d'Almacelles (Segrià).

Només dos mesos després surt al mercat la primera llet Ato Natura envasada en bric i aquest procés de canvi va acabar el novembre del 2009. «Ara ja hem substituït tota la llet tradicional del bric per l'Ato Natura», va dir el president del consell d'administració i propietari de l'explotació de Lleida, Jaume Pont. La producció actual de la fàbrica de Vidreres és de 42 milions de litres l'any «i aquesta quota coincideix amb les vendes que tenim les set explotacions». Pont assegura que la marca garanteix totalment la traçabilitat del producte «perquè no només assegurem que surt de les nostres granges sinó que també quan arriba a fàbrica tenim unes línies de producció separades de la resta per garantir-ne la traçabilitat», diu Pont, que manté que no hi ha cap més central lletera que tingui línies separades.

Nutricionalment més rica

Segons els responsables de la societat, l'Ato Natura és un tipus de llet «nutricionalment molt més rica que la llet normal i amb valors de sanitat molt superiors perquè doblem el contingut natural d'Omega 3, augmentem un 20% els greixos insaturats i en disminuïm els saturats». Tot això, a efectes pràctics, «és molt convenient per a la prevenció de les malalties cardiovasculars, el colesterol, les hipertensions i fins i tot els nivells del CLA (àcid linoleic conjugat), una de les poques fonts naturals que aporta un àcid gras essencial per a la salut humana amb propietats anticancerígenes».

Tot això, segons el president del consell d'administració d'Ato Natura, s'obté de manera natural «perquè ho sintetitza la vaca» modificant la seva alimentació i aportant-li fonts proteíniques i greixos naturals».

Darrera actualització ( Diumenge, 28 de març del 2010 03:00 )
Publicat a

Desar aquesta pàgina a:

Google! Digg! Reddit! Del.icio.us! Mixx! Live! Technorati! StumbleUpon! Simpy! Yahoo! Wikio Barrapunto.com webeame.net Meneame Twitter Facebook! La Tafanera

Comentaris

Escriure un comentari
Identificar-me. Si ja esteu registrats, abans d'enviar un comentari us heu d'identificar.
Registrar-me. Per opinar sobre aquesta notícia cal estar registrat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable donar-se d'alta en el registre del Grup Hermes i acceptar les Normes de Participació. No s'admetran registres incomplets ni comentaris que vulnerin els drets i l'honorabilitat de les persones.
El Grup Hermes no es responsabilitza dels comentaris fets pels usuaris ni els comparteix perquè enten que són responsabilitat exclusivament seva. Per aquest motiu tots els comentaris es veuran signats amb el nom, els cognoms i la població de llurs autors.
El Grup Hermes es reserva el dret de no publicar els comentaris que no s'ajustin a aquestes normes.
Si té problemes per fer comentaris comprovi les solucions als problemes més habituals a l'apartat corresponent a l'ajuda.
 

Canvi de municipi

Tenim 1.853 municipis amb continguts locals. Trieu-ne un:

Llista municipis
Darrers municipis visitats:
Fés Navès/Nacional la pàgina d'entrada

Ofertes de treball a Navès

TEI reforç Educació Infantil

AMPA Escola Lleida

25/05/12 23:46 - LLEIDA

AGENTE COMERCIAL

HELVETIA

25/05/12 12:39 - LLEIDA

Portal de feina de la Generalitat de Catalunya

Enquesta

Enquesta: L'Esglésis ha de pagar l'Impost de Béns Immobles com la resta de ciutadans?
L'Esglésis ha de pagar l'Impost de Béns Immobles com la resta de ciutadans?
 

Més llegides

Tradueix-nos - Translate

Troba'ns a Facebook

Google +

Segueix-nos a Twitter