Frit Ravich, empresa familiar amb seu a Maçanet de la Selva que centra la seva activitat en la fabricació i distribució d'aperitius, preveu augmentar les vendes un 7% aquest exercici, després d'haver tancat el 2009 amb un volum de negoci de 116 milions d'euros. La directora general de la companyia, Judith Viader, va dir ahir en una intervenció als Esmorzars de la Competitivitat, a Barcelona, que en aquest moment el gran problema que tenen les empreses com ara Frit Ravich és la relació amb les grans cadenes de distribució, ja que cinc operadors es reparteixen el 80% del mercat estatal. Segons Viader, encara hi ha un espai per a les marques locals, tot i que aquest forat és cada vegada més petit pel pes que ha adquirit la marca blanca i per la pressió de les grans marques amb gran poder per fer inversió publicitària. En aquest sentit, va defensar el caràcter defensiu de les empreses del sector alimentari en època de crisi, ja que així noten menys les conseqüències de la caiguda del consum. «Hi ha hagut una derivació de productes més cars cap als més barats. Venem més pipes i menys avellanes i ametlles», va afegir.