La societat de ramaders de Campllong Via Làctea 2001 SLU, coneguda per les seves màquines expenedores de llet a granel, amplia ara el seu negoci i a partir de la setmana vinent començarà a envasar llet per vendre directament a restaurants, empreses de càtering i altres col·lectivitats grans. La societat, a més, també ha començat a vendre mató i recuit a través d'algunes de les màquines de llet que té al carrer, i anirà adaptant el sistema a la resta de màquines expenedores amb ampolles.
Xavier Codina, gerent de Via Làctea 2001 SLU, va explicar ahir en el decurs de la jornada sectorial Llet de vaca i els productes lactis: situació actual i perspectives en l'horitzó 2020, que es va fer a l'IRTA de Monells, l'evolució de la societat des que va decidir instal·lar màquines expenedores de llet al carrer, la primera de les quals el 15 d'abril del 2009 a Salt. «Ho vam veure a Itàlia però allà els deixen vendre llet crua», va explicar Codina, que va assegurar que els primers dies «van ser de bojos» però que a partir del setembre o octubre la venda de llet al carrer es va començar a estabilitzar. Aleshores venien uns 150 diaris en cada màquina i ara en distribueixen entre 1.000 i 1.500 cada dia, però actualment disposen d'una dotzena de màquines expenedores; a Sant Feliu de Guíxols, Palamós, Salt, Girona, Figueres, Olot, Banyoles, Cassà de la Selva, Sant Quirze del Vallès, Terrassa i Santa Coloma de Farners, i dilluns n'instal·lem una altra a Sabadell.
A partir de la setmana vinent, la societat amplia l'activitat de la planta de pasteurització de llet de 250 m² que van construir el 2009, i «començarem a envasar llet per a restaurants, empreses de càtering, fàbriques de gelat i altres col·lectivitats grans de les comarques gironines. Seran envasos que tindran entre els 5 i els 25 litres segons les necessitats.
També en algunes de les seves màquines ja s'ha començat a vendre mató i i recuit, «aprofitant l'expenedora d'envasos» que tenen moltes de les màquines que hi ha al carrer. Les que no en tenen és perquè estan relacionades amb algunes botigues, i són aquestes les que poden vendre les ampolles si el client ho demana.
Comentaris
Identificar-me. Si ja esteu registrats, abans d'enviar un comentari us heu d'identificar.
Registrar-me. Per opinar sobre aquesta notícia cal estar registrat.
El Grup Hermes no es responsabilitza dels comentaris fets pels usuaris ni els comparteix perquè enten que són responsabilitat exclusivament seva. Per aquest motiu tots els comentaris es veuran signats amb el nom, els cognoms i la població de llurs autors.
El Grup Hermes es reserva el dret de no publicar els comentaris que no s'ajustin a aquestes normes.
Si té problemes per fer comentaris comprovi les solucions als problemes més habituals a l'apartat corresponent a l'ajuda.