La XXX Fira de Vins i Caves de Catalunya, que comença avui i s'acaba diumenge a Pals, aposta aquest any per la degustació. Així la mostra compta amb una nova copa, com també amb una fitxa de tast al fullet. Es podran degustar més de 250 varietats de vins i caves, a més dels de la zona del Rosselló.“Volem fomentar degustar i valorar el vi”, va explicar Martí Sabrià, gerent de l'Associació d'Hostaleria de la Costa Brava Centre, que és l'entitat organitzadora, amb el suport de l'Ajuntament.Per aquest motiu, en la presentació de la fira als mitjans de comunicació, van fer una demostració els sommeliers Mariona Parals, de Can Bach de Pals, i Rafael Sabadí, d'El Roser 2 de l'Escala.L'alcalde, Joan Silvestre, va explicar que la fira es fa en plena temporada estival perquè la seva finalitat és “donar a conèixer un producte”, no pas a desestacionalitzar la temporada.La nova copa comporta un increment del preu dels tiquets. Així, els de vins i de formatges passen de 6 a 8 euros, mentre que el combinat, d'11 a 12. Tot i això, es va voler recordar des de l'organització que els preus no s'havien tocat des de l'any 2002.