L'Estat espanyol és un dels primers consumidors de llavors de gira-sol del món. Tampoc es queda molt enrere en el consum de blat de moro torrat. De fet, anualment se n'hi consumeixen més de 21 milions de bosses. Una de cada dues d'aquestes bosses provenen d'Alzira (Ribera Alta), de l'empresa familiar Grefusa, així com un de cada tres paquets de llavors de gira-sol que es compren a l'Estat espanyol.
El que en el seu origen, el 1929, era un magatzem de productes agrícoles que als anys cinquanta es va especialitzar en la comercialització de cacauets, s'ha convertit avui en dia en una moderna i potent empresa que, segons dades del segon semestre del 2011, lidera la venda d'aquests dos productes a l'Estat espanyol i ocupa el segon lloc en la fabricació total de snacks, fruits secs i fornejats de pa. La seva facturació ha superat els 88 milions d'euros el 2011, un 5% més que al 2010, un resultat ben cridaner tenint en compte que el 1988 era només de vora cinc milions. Agustín Gregori, conseller delegat de la companyia i membre de la tercera generació que és al capdavant de Grefusa, considera que el seu avi, Josep Gregori Furió, va ser un visionari: “Ja aleshores va apostar per la innovació, un dels pilars de la nostra companyia.” Com explica, “al seu magatzem rebia matèria primera, fruits secs i llegums, que després seleccionava, garbellava per grandària, homogeneïtzava i envasava”.
De l'èxit actual en són també responsables –a més d'Agustín i el seu germà Alfredo, que dirigeixen l'empresa des del 1989– dos productes gegants (Mister Corn i El Piponazo) que ja són més populars que la mateixa marca Grefusa. També tenen nom propi Pipas G, Glubins o Papadelta. I és que a Grefusa s'han especialitzat, com diu Gregori, “a sorprendre els consumidors amb productes nous i divertits”. Llavors de gira-sol amb sabor d'hamburguesa, blat de moro torrat que et trasllada a Tijuana o Papa Deltas, que tenen gust de quètxup. “Cada any el nostre equip d'R+D+I desenvolupa al voltant de 200 propostes que es materialitzen en una dotzena de llançaments”, comenta Gregori. Tot això en una planta d'Alzira de més de 35.000 metres quadrats, amb 700 empleats i 14 línies de producció, i en la qual se centralitza tot.
Oli de gira-sol i d'oliva
A més de matèries primeres seleccionades en diferents llocs del món, “principalment dels Estats Units, Europa i l'Estat espanyol”, assegura Gregori, tots els aperitius de la companyia estan elaborats amb oli 100% de gira-sol i d'oliva, amb la mínima quantitat de sal, i no contenen ni conservants ni greixos hidrogenats. De fet, Grefusa va ser la primera empresa de l'Estat a utilitzar aquest tipus d'olis.
Encara mirant enrere, Agustín Gregori valora del seu pare i del seu oncle, la segona generació al capdavant de Grefusa, haver sabut apostar pel canvi quan era necessari, la tenacitat en la feina i no tenir por de començar de zero. “Ells van remuntar l'empresa després de la Pantanada de Tous de 1982 i van vore que calia desenvolupar marques fortes però, sobretot, van saber estar sempre atents a les necessitats dels nostres consumidors, als quals ens devem”, comenta.
Grefusa, que llança al mercat cada any més de tres-centes milions de bosses i té Mercadona com un dels seus principals clients tot i no fer marques blanques, ha introduït els seus productes en nombrosos països d'Europa, Àsia, Amèrica Llatina i els Estats Units. Actualment, però, diu Gregori, “la internacionalització de les marques de Grefusa està en fase de desenvolupament”.
Marxa enrere
En agafar les regnes de l'empresa el 1989, els germans Gregori van implantar un model de gestió professionalitzat que va donar entrada en el consell d'administració a consellers independents amb àmplia experiència en multinacionals. L'estratègia aleshores va consistir a diversificar el negoci. A més del sector de l'alimentació, van crear altres divisions, com la dedicada a l'aviació, amb tres marques (Wondair, Aeropublic i Interwelcome) o la immobiliària (Greland) i una divisió de vending encarregada de desenvolupar la distribució dels seus productes a través de màquines dispensadores. Amb la crisi, però, aquests negocis no han anat tan bé com s'esperava fa cinc anys. Escarmentat, Agustín Gregori admet que ara centren els seus esforços en la venda de fruits secs i aperitius, que a la fi “és el nostre negoci principal i el que sabem fer millor”.
Comentaris
Identificar-me. Si ja esteu registrats, abans d'enviar un comentari us heu d'identificar.
Registrar-me. Per opinar sobre aquesta notícia cal estar registrat.
El Grup Hermes no es responsabilitza dels comentaris fets pels usuaris ni els comparteix perquè enten que són responsabilitat exclusivament seva. Per aquest motiu tots els comentaris es veuran signats amb el nom, els cognoms i la població de llurs autors.
El Grup Hermes es reserva el dret de no publicar els comentaris que no s'ajustin a aquestes normes.
Si té problemes per fer comentaris comprovi les solucions als problemes més habituals a l'apartat corresponent a l'ajuda.