Castelló d'Empúries engega un programa perquè els cellers de la DO Empordà facin vi elaborat segons els costums tradicionals jueus. Segons ha explicat l'alcalde, Xavi Sanllehí, hi ha un parell de cellers que ja produeixen vi caixer o vi jueu, però la intenció és augmentar la producció a l'Empordà.
El vi jueu té dos mercats principals. Un és l'exportació a Israel i a països on hi ha comunitats jueves més importants com ara els EUA, Rússia o la Gran Bretanya. Però també té l'objectiu de poder vendre's als grups de jueus que vénen de turisme al país. “Vénen a visitar-nos molts ultraortodoxos que són molt fidels als seus costums i els costa trobar allotjament o restaurants caixer”, explica l'alcalde, que hi afegeix: “molts es porten el menjar de casa, fins i tot”.
‘Vinyes de Sefarad'
Aquest projecte forma part d'un dels programes que està tirant endavant la xarxa de calls jueus de l'Estat espanyol, en què Castelló acaba de ser admesa i de què també formen part Girona o Besalú. El programa es diu Vinyes de Sefarad i és amb el qual Castelló vol implicar-se més intensament i fer-ne partícip tota la comarca de l'Alt Empordà. Es desenvoluparà entre el 2013 i el 2014. “Entrar en la xarxa de calls jueus és molt important per a nosaltres, perquè n'aprofitarem el potencial turístic”, diu l'alcalde Sanllehí.
Comentaris
Identificar-me. Si ja esteu registrats, abans d'enviar un comentari us heu d'identificar.
Registrar-me. Per opinar sobre aquesta notícia cal estar registrat.
El Grup Hermes no es responsabilitza dels comentaris fets pels usuaris ni els comparteix perquè enten que són responsabilitat exclusivament seva. Per aquest motiu tots els comentaris es veuran signats amb el nom, els cognoms i la població de llurs autors.
El Grup Hermes es reserva el dret de no publicar els comentaris que no s'ajustin a aquestes normes.
Si té problemes per fer comentaris comprovi les solucions als problemes més habituals a l'apartat corresponent a l'ajuda.