L'‘Agenda del pagès 2015'

El Punt Avui posa a la venda a partir de divendres, dia 5 de desembre, l'Agenda del pagès 2015, que es podrà comprar en la majoria de llibreries i quioscos del país per quatre euros fins a l'11 de gener. És un producte pensat com una agenda de la setmana amb tots els consells per a la gent que treballa a pagès, però també per a les persones aficionades a l'horticultura i la jardineria.

L'Agenda del pagès arriba als seus trenta anys d'existència fidel als seus orígens, com a eina útil i pràctica per a tothom. L'edició del 2015 té un total de 212 pàgines, distribuïdes en els tres grans blocs de sempre. En el primer, hi ha l'agenda de l'any amb les dites populars, el calendari agrari i fiscal, les feines als camps i als horts, l'arboricultura, la jardineria, la ramaderia, l'aviram, l'apicultura, la maquinària i les fires, setmana a setmana, i mes a mes.

El segon apartat inclou un directori d'adreces, taules de preus, climodiagrames, l'evolució dels arrendaments, recomanacions fiscals, els dies que hi ha mercat als pobles de Catalunya i les principals festes tradicionals.

Finalment, hi ha el monogràfic, enguany dedicat al món del pa, per tal de divulgar, com s'assegura en el pròleg, les potencialitats d'aquest aliment, la història, les bondats, les qualitats nutricionals i el seu lent procés d'elaboració. En la introducció a l'agenda, també es fa una defensa aferrissada dels petits flequers i de la vida que aporten a les seves poblacions, així com dels pans tradicionals. Se'n presenten uns quants com ara el llonguet, el pa de pagès, el pa de ronyó, el pa de tramuntana, el pa dels tres crostons, la coca de pa, el pa de gallecs, el pa de mestral i el pa de forment.

L'Agenda del pagès, que edita el grup Hermes, ha estat codirigida per Anna Roca i Josep Guix, que disposen d'un grup de col·laboradors per tot el territori. Les il·lustracions que acompanyen el monogràfic del pa són de Tavi Algueró. El dibuix de la portada és de Josep Duixans i, de la maquetació, se n'ha ocupat Núria Pruneda.