La cuinòloga reusenca Mariona Quadrada ha publicat Aperitius i tapes. Capricis dels sentits, el tercer volum de la sèrie Amb Gust de Mediterrani, de Cossetània Edicions. En aquest volum, que com els altres dos està il·lustrat amb les fotografies de Josep Borrell Garciapons, Quadrada recull un centenar de receptes d'aperitius i tapes, que van des dels tradicionals (des d'uns cargols, unes tripes o unes croquetes fins a bunyols o broquetes de tota la vida) als aperitius i tapetes modernes, com unes enfilades de plàtan i coco, unes pizzetes amb ceba confitada «i tot un seguit de propostes fàcils, vistoses, però, sobretot, cuinades des de zero amb un gust autèntic i marcat», segons diu l'autora en el pròleg del llibre.
Cultura
reus
Mariona Quadrada publica un receptari centrat en els aperitius i les tapes
Notícies de ...
Publicat a
- El Punt Camp de Tarragona i Terres de l'Ebre 28-10-2009 Pàgina 33
































Comentaris
Identificar-me. Si ja esteu registrats, abans d'enviar un comentari us heu d'identificar.
Registrar-me. Per opinar sobre aquesta notícia cal estar registrat.
El Grup Hermes no es responsabilitza dels comentaris fets pels usuaris ni els comparteix perquè enten que són responsabilitat exclusivament seva. Per aquest motiu tots els comentaris es veuran signats amb el nom, els cognoms i la població de llurs autors.
El Grup Hermes es reserva el dret de no publicar els comentaris que no s'ajustin a aquestes normes.
Si té problemes per fer comentaris comprovi les solucions als problemes més habituals a l'apartat corresponent a l'ajuda.