La Congregació per al Culte Diví i la Disciplina dels Sagraments ha enviat una carta als bisbes sobre el pa i el vi per a l’eucaristia en què recorda que les hòsties sense gens de gluten són matèria invàlida per combregar. Per encàrrec del papa Francesc, el document exhorta “a vigilar sobre la qualitat del pa i del vi destinats a l’eucaristia” i, amb les disposicions vigents, suggereix algunes indicacions pràctiques.“Les hòsties sense gens de gluten són matèria invàlida per a l’eucaristia. Són matèria vàlida les hòsties amb la mínima quantitat de gluten necessària per obtenir la panificació sense afegir-hi substàncies estranyes ni recórrer a procediments que desnaturalitzin el pa”, conclou.