Taller de reaprofitament d’aliments al Mercat d’Olot

La plaça Mercat d’Olot ha organitzat un parell d’activitats sobre el reaprofitament dels aliments, coincidint amb la Setmana Internacional dels Mercats, que impulsa la Xarxa de mercats Sedentaris de Girona, amb el suport i la participació de la Diputació de Girona i els mercats gironins. S’emmarca en la campanya Estimo el meu mercat, que, aquest any, es dedica al consum i compra responsable i sostenible dels aliments.

En concret, ha organitzat un taller de cuina de reaprofitament i un concurs de receptes de reaprofitament a través del perfil d’Instagram del Mercat d’Olot. El taller se celebra el dissabte vinent (Aula-tast del Mercat d’Olot, 11.30h) i l’impartirà la dietista nutricionista Carla Omedes, especialitzada en nutrició clínica, esportiva i hormonal en la dona així com també en educació nutricional. El concurs s’ha convocat a través de les xarxes socials, on els participants hauran de compartir una recepta d’aprofitament amb productes que es puguin trobar al mercat a través d’un vídeo de menys d’un minut. Entre tots els participants es sortejaran tres vals regal per valor de 100 euros.