Els xefs del cinquè millor restaurant del món inauguren el Gastronomic Forum Barcelona amb una exhibició de receptes de proximitat i vins desalcoholitzats
Josep Roca hi presentarà demà el llibre ‘Catalunya, terra de vi’, coincidint amb la Setmana del Vi Català, i Joan Roca clourà el saló parlant de la sostenibilitat del millor restaurant del món
