Societat

societat

La Colmena fa el millor torró de crema cremada

Toni Roig, de la històrica pastisseria La Colmena de Barcelona, s’ha proclamat guanyador del primer concurs “Millor torró artesà de crema cremada”, organitzat pel Gremi de Pastisseria de Barcelona.

Roig s’ha imposat a un total de 52 participants de tot l’Estat espanyol que competien pel guardó. Els candidats al premi han lliurat quatre barres de torró artesà de crema cremada de format rectangular elaborats íntegrament amb ametlla, rovell d’ou, sucres, làctics, aromatitzants i cremats per una o diverses cares.

En declaracions a El Punt Avui, Toni Roig ha explicat que el torró de crema cremada és el que més demanda té en a la seva pastisseria i que amb el premi encara tindrà més demanda i més feina en un mes de desembre on es descansa molt poc. Segons els seus càlculs, el torró de crema cremada significa el 70% de les vendes d’aquest dolç a la Colmena. Una barra de les grans, en funció del pes, pot costar a l’entorn dels 20 euros. El d’avui és el primer premi que rep aquest pastisser.

La pastisseria La Colmena, situada a la plaça de l’Àngel de Barcelona, és una de les pastisseries més antigues de Barcelona i acumula més d’un segle d’història. L’establiment és un dels que ha vist perillar la seva viabilitat per la pujada de peus dels lloguers dels locals comercials que afecten tot el centre de Barcelona.

Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.

Els mossos investiguen la mort d’un home que va resultar ferit en una baralla a Vic

vic

Detingut per agredir amb violència un menor amb una samarreta antifeixista

barcelona

Dos morts en un accident a la C-37 al Pla de Santa Maria

el pla de Santa MAria

Detingut per agredir sexualment una noia prop d’una discoteca a Lleida

lleida

Adrià Wegrzyn repeteix com a guanyador del concurs de menjar calçots de Valls

valls
El temps
Servei Meteorològic de Catalunya

Segueix l’ambient molt fred

barcelona

Teisa posarà en servei quatre autocars elèctrics a Girona ciutat

La Vall d’en Bas

Un 10% dels alumnes viuen violència masclista a casa

BARCELONA

La mobilització pels serveis públics no baixa d’intensitat

barcelona