Móra la Nova. (Ribera d'Ebre)
El millor oli d'oliva,a exposició
La Fira Intercomarcal de l'Oli reuneix productors i cooperatives de les DO tarragonines
Les portes de la Fira Intercomarcal de l'Oli (FIO) obriran dissabte amb 35 expositors, la major part cooperatives i productors, i també uns estands que oferiran vivers d'arbres. Es tracta, segons el director de la Fira, Ivan Vilanova, d'una aposta que fa Móra la Nova pels productes de qualitat de la zona: «Nosaltres no som un poble que produeixi oli a gran escala, però al voltant se n'elabora de molta qualitat i volem contribuir a potenciar aquest producte.» És el mateix que succeeix amb el vi, que sense que Móra la Nova en sigui una gran productora, fa dinou anys que té un espai diferenciat a la Fira Agrícola, Ramadera i Industrial d'octubre. «En el cas de l'oli, però, dediquem una fira exclusiva a aquest producte, que amb els anys ha anat agafant força», explica Vilanova.
A concurs
Durant la fira se celebra un concurs en què hi participen tots els olis presents al certamen. L'organització n'envia una mostra de cadascun al panell de tast que determina el guanyador. «Tots són de molta qualitat, però el que s'endú el primer premi acostuma a ser el més venut en cada edició», diu Vilanova. A més d'aquesta activitat, el director de la fira també destaca el concurs d'allioli, el tast d'olis de dissabte a la tarda i, sobretot, l'esmorzar de diumenge al matí, en què se serveixen més de mil clotxes amanides amb l'oli nou. La fira es clourà el dia 29 amb una jornada tècnica sobre els criteris de qualitat dels olis d'oliva a càrrec d'Àngels Calvo, cap del Panell de Tast d'Olis Verges de Catalunya.
