23 anys darrere del taulell
L'Àlvar Valls i la Dolors Zamora gestionen el bar de l'Orfeó reusenc des de 1993
El passat dia 1 de febrer es van complir 23 anys de l'arribada al bar de l'Orfeó reusenc del matrimoni que formen l'Àlvar Valls i la Dolors Zamora. "Ell es va quedar sense feina i ens van oferir portar el bar. No ens ho vam pensar", recorda la Dolors. Malgrat que cap dels dos tenia experiència al sector de l'hostaleria, de la necessitat en van fer virtut i ella es va posar a la cuina. "Sí, sí, la cuinera sóc jo", assegura cofoia ella. "Això sí, ell també m'ajuda", matisa, per si de cas.