Matamala, fora del Fòrum Gastronòmic

Polèmica decisió de Fòrum Gastronòmic SL, que pretén prescindir dels serveis d’Incatis en l’organització dels esdeveniments que porten per nom aquesta denominació. Incatis és una companyia especialitzada en la preparació de fires de producte i de gastronomia i el seu director general és el reconegut empresari gironí Josep Maria Matamala. La determinació d’excloure Incatis hauria vingut propiciada pel suport manifest de Matamala al president Carles Puigdemont, un fet que altres dels impulsors dels fòrums consideren perjudicial per a la imatge de la marca. Fonts del sector consultades ahir per aquest diari qualifiquen de “vergonyosa” i “d’indignant” la posició d’alguns socis del fòrum, perquè destaquen “el gran esforç i el treball” fet per Incatis al llarg dels anys. El Fòrum Gastronòmic SL organitza fires a Girona, a Barcelona i a la Corunya (Incatis era un dels socis i proveïdors clau dels fòrums de Girona i Barcelona, però no era en el de Galícia). Les jornades dels fòrums gastronòmics es conceben com un espai en què els empresaris i els professionals del sector poden interactuar, i també com una oportunitat per fidelitzar clients, captar-ne de nous i conèixer les darreres tendències. Teòricament, és un esdeveniment que tenia lloc cada dos anys a Girona, si bé tant el 2017 com el 2018 es va fer de manera consecutiva.