La Borsa
Més valors
Economia

El grup Nomo obre als Jardins de la Mercè

El grup de gastronomia japonesa inaugura avui el nou restaurant

Nomo Girona obre avui les seves portes als Jardins de la Mercè. El grup de gastronomia japonesa, que ja té tres locals més a les comarques gironines, s’estrena a la capital en aquest edifici senyorial situat al Barri Vell de Girona, que té un jardí protegit i catalogat oficialment com a romàntic. Per això, Xavier Rocas, un dels socis del restaurant, explica que s’ha mantingut l’estructura original de l’establiment: un espai interior dividit en quatre sales i un espai exterior que disposa d’una part de porxo –on estarà situat l’espai de restauració exterior–, el jardí protegit i catalogat com a romàntic i un reservat aïllat envoltat de bambú.

El restaurant ha estat dissenyat per l’interiorista barceloní expert en il·luminació, Josep Lluís Xuclà. El xef japonès Naoyuki Haginoya, també soci del grup i al capdavant de la cuina de la resta d’establiments del grup, és l’encarregat d’elaborar una oferta gastronòmica que posa de manifest la seva trajectòria en diferents barres de sushi, izakayas i yakinukus a Tòquio i productes locals i de temporada.

El grup Nomo –promogut pels germans, Borja i Juan Molina-Martell Ramis, Ramón Jiménez i Naoyuki Haginoya– busca ubicacions que siguin especials, reconegudes i emblemàtiques; per això els altres restaurants a la demarcació són al Far de Sant Sebastià, al passeig marítim de Llafranc o al Nàutic de Sant Feliu de Guíxols.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
Sí al certificat Covid si evita més mesures a la restauració

Sí al certificat Covid si evita més mesures a la restauració

GIRONA

Bellapart, millor pime en els premis de Foment del Treball

LES PRESES
empreses

Distinció per a Moventis Sarfa, a Begur

Dues granges gironines premiades en els Porc d’Or

Dues granges gironines premiades en els Porc d’Or

GIRONA

Palamós fa pedagogia amb el peix

palamós

Nou mercat a la tarda a Sarrià per a públic més jove

sarrià de ter

La plantilla de Nissan clama pels llocs de feina

barcelona
economia

El govern critica la “desorientació” amb els Next Generation

El Black Friday de l’Espai Gironès acaba demà, diumenge

El Black Friday de l’Espai Gironès acaba demà, diumenge

SALT