Fiporc s’adapta a la Covid i es farà en línia
La vuitena edició de fira gastronòmica de Riudellots de la Selva, Fiporc, tindrà lloc dissabte i es farà en línia per adaptar-se a la situació actual de la Covid-19. Hi participarà el mediàtic cuiner Marc Ribas, que prepararà en directe uns peus de porc i un arròs. La demostració de la cuina es farà des del Foodlad del municipi i es podrà seguir per TV Girona i pel canal Youtube de l’Ajuntament. Per poder seguir els passos de la recepta des de casa s’han donat a conèixer els ingredients entre la població.
La fira també inclou una demostració d’especejament del porc i l’elaboració d’una coca de greixons.
A Riudellots les empreses càrnies creixen, segons explica l’alcaldessa, Montserrat Roure, i sacrifiquen uns 30.000 porcs l’any. Donen feina directa a aproximadament 3.000 persones.