Bauzà al país de la sobrassada frita

Si de teca es tracta, quan es parla de les Balears, es pot fer un recorregut inacabable des de la sofisticada espectacularitat de la caldereta, fins a la delicada carn de la porcella rostida, passant per la comunió màgica de la sobrassada frita amb mel, plat tan simple com genial. Ahir, un lluitador per la dignitat, Jaume Serra, va descobrir que en el paradís de les coses exquisides una cosa tan simple com un brou de verduretes pot esdevenir el millor dels regals, sobretot si es pren després de 40 dies de vaga de fam en defensa de la llengua del país. Les Illes són un paradís en moltes coses, però en els paradisos també hi ha fruits verinosos, pomes podrides i presidents de govern que indigesten. Tanta gomina fa venir basques.