Els número u

Demà la revista Restaurant Magazine farà pública la seva llista dels 50 millors restaurants del món i és evident que El Celler de Can Roca hi figurarà. Els ben asseguro que no sé si tornaran al número u que ja van ostentar, es mantindran en el dos o estaran entre els primers, però també els puc dir que tant és el que puguin dir, perquè figurar en aquesta llista ja és haver triomfat. Tant de bo que els retornin el número u, perquè s'ho mereixen, però El Celler de Can Roca ja ha transcendit el que puguin dir els crítics o les principals guies del món, on figuren amb lletres d'or, perquè el seu nivell d'excel·lència, el saber fer volar coloms, gastronòmicament parlant, combinat amb saber tocar de peus a terra, els garanteix per sempre el número u.