“La nostra cuina no té res a veure amb la d’El Bulli, però com que hi vam treballar 15 anys, l’Oriol, en Mateu i jo sempre serem «els nois de El Bulli»”
“El més important i, en part, l’èxit del Disfrutar, és que la gent, que no té perquè entendre ni de cuina ni de tècniques, s’ho passa bé”
