Societat

gastronomia

Marta Cortizas, del Celler de Can Roca, Millor Sommelier de Catalunya 2024

Marta Cortizas, del Celler de Can Roca de Girona, va ser proclamada ahir a la nit Millor Sommelier de Catalunya 2024 després de tot un dia de concurs a la Universitat de Cervera. Substitueix en el títol a Toni Albiol, del celler Divins de Martorell. La delegada comercial de Juvé & Camps de Sant Sadurní d’Anoia, Anna Casabona, ha quedat en segona posició, i Christian Betoret de Mas de la Sala de Sallent, ha estat el tercer classificat. Els guardons es van donar en el marc d’un sopar organitzat per l’Associació Catalana de Sommeliers (ACS). La seva presidenta, Anna Vicens, va destacar que aquest ofici viu un bon moment i que cada vegada hi ha més demanda de professionals ja que ara ja no cal ser un “restaurant top” per tenir aquesta figura al servei dels clients.

Fins a dotze sommeliers de tot el país van disputar ahir dilluns el reconeixement d’aquest guardó en un concurs que es va fer a la Universitat de Cervera. Només tres van passar a la fase final de la tarda on les proves van ser de tipus pràctic i la seva resolució o defensa es va fer de manera oral davant un jurat professional. Una prova de servei; la decantació d’una ampolla de vi; el tast comentat de dos vins i identificació de tres productes, la correcció d’una carta de vins errònia; o la presa de comanda i maridatge d’un servei figurat, han estat alguns dels reptes dels concursants.



Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
[X]

Aquest és el primer article gratuït d'aquest mes

Ja ets subscriptor?

Fes-te subscriptor per només 48€ per un any (4 €/mes)

Compra un passi per només 1€ al dia

Vallcarca obre al públic els jardins de Margaret Michaelis

Barcelona

Canviar el punt de col·locació dels marcapassos pot evitar complicacions posteriors

Barcelona
Administracions

La discoteca Chic de Roses reobre i la precinten per incomplir la normativa

roses

La sortida 13 de la ronda de Dalt quedarà tancada per obres a Esplugues

Cornellà de Llobregat

Vidreres estrenarà un nou Espai Jove

vidreres

Una trentena d’escoles de Lleida fan pedagogia contra el malbaratament alimentari

cERVERA

L’Ajuntament compra quatre edificis per construir-hi el nou CAP Barceloneta

Barcelona
Llagostera

Recuperen les restes del castell de Montagut del massís de Cadiretes

Llagostera
Santa Coloma de Farners

Acte de suport als detinguts per les protestes dels premis Princesa Sofia

Santa Coloma de Farners