Mn. Joaquim Goy i Esteva va néixer a Sant Dalmai el 26 de juliol de 1939. Va cursar els estudis eclesiàstics al Seminari de Girona i va ser ordenat prevere a l’església del santuari de la Mare de Déu del Collell el 30 de juliol de 1964. Va iniciar el ministeri presbiteral com a vicari de les parròquies de Llagostera, Arenys de Munt i Tordera. El 1971 va ser nomenat regent de la Pera, ecònom de Púbol i Foixà, i encarregat de Pedrinyà. Del 1981 al 1984, arxipreste de l’arxiprestat de la Bisbal, i el 1982 també va ser nomenat ecònom de la Sala. Des del 1985 fins al 2011, rector de Foixà i la Sala, i des del 1985 fins al 2012, rector de la Pera i Púbol. Del 1986 al 2011 també va ser rector de Rupià. Des del 2005 vivia a la residència sacerdotal Bisbe Sivilla de Girona, on ha mort el 2 de juny de 2025.