Mataró convida a fer una nova ruta de tapes
En l'itinerari, que començarà demà, hi participen dinou establiments
El Gremi d'Hostaleria i Turisme de Mataró va presentar ahir la segona edició de les jornades Mataró Va de Tapes, un itinerari gastronòmic que comença demà i que s'allargarà fins al 12 d'octubre. L'objectiu és assaborir les propostes més creatives i selectes que es fan a la ciutat d'aquest tipus de menjar acompanyat d'una canya o un quinto a un preu únic de 2,50 euros. A la proposta, que patrocina Estrella Damm, i que té el suport de l'Ajuntament i del Consorci de Promoció Turística Costa de Barcelona Maresme, s'hi han apuntat dinou establiments –un més que l'any passat–, situats majoritàriament a la zona centre i l'eixample. Els bars que hi participen, a més, competiran per emportar-se el premi a la tapa que millor marida amb la cervesa, i el premi a la tapa popular ja que els consumidors tindran la possibilitat de votar quina és la que més els ha agradat de la ruta.
El president del gremi, Josep Civit, va destacar ahir l'èxit de l'edició anterior i el fet que una iniciativa com aquesta ajuda a dinamitzar el sector i fer d'aparador per donar a conèixer també l'oferta gastronòmica de la ciutat. De fet, es calcula que l'any passat es van servir fins a 15.000 tapes durant els quinze dies que va durar la ruta. “La intenció ara és créixer de mica en mica i consolidar aquesta proposta de cara al futur”, va destacar Marc Sans, membre del gremi i responsable d'aquestes jornades, que també manifesta que el que s'ha buscat enguany no és tant augmentar la quantitat com la qualitat. Sans manté que la proposta va funcionar tan bé que alguns dels bars van arribar a exhaurir les existències. “N'hem après i ara intentarem que el servei es faci més ràpid per evitar també les llargues esperes”, hi va afegir.
Els clients de Mataró Va de Tapes podran participar també en el sorteig d'un sopar per a dues persones en un restaurant amb estrella Michelin, i els establiments guanyadors en totes les categories entraran a formar part del concurs Tapa de l'Any, en què prendran part tots els locals de les diferents rutes que s'han fet a Catalunya durant el 2015.