Seguir una dieta mediterrània no restringida en calories i rica en greixos vegetals com pot ser l'oli d'oliva o els fruits secs no comporta un augment de pes significatiu en comparació amb una dieta baixa en greixos. Així es desprèn d'un estudi publicat per la revista The Lancet Diabetes & Endocrinology, que considera que les directrius actuals que recomanen una dieta baixa en greixos i en calories estan creant una por innecessària als greixos saludables presents a la dieta mediterrània, quan són evidents els beneficis que tenen per a la salut. “Durant més de quaranta anys la política nutricional ha apostat per una dieta baixa en greixos, però això està tenint poc impacte en l'augment de l'obesitat”, explica Ramon Estruch, autor de l'estudi.

Del que es tracta, segons aquest expert, és de menjar més calories procedents de fruita, fruits secs, llegums, peix, iogurt, olis d'oliva verge i cereals integrals i reduir les calories d'aliments processats rics en midó, sucre, sal o greixos trans. L'estudi s'ha fet amb 7.447 persones d'onze hospitals de tot l'Estat.