Abel Mariné  Font

Abel Mariné Font

Tribuna

Pagesia com a espectacle

Fa poc s’ha celebrat la tercera edició del Benvingut a Pagés. Com explicava aquest diari, es tracta d’un cap de setmana que serveix per apropar el món rural i el sector primari en general als ciutadans,...

Tribuna

Qüestió de noms

L’Assemblea Nacional de França ha decidit prohibir el vocabulari carni per descriure aliments vegetarians. Per tant, quan la norma corresponent s’apliqui, no es podran denominar hamburgueses les “hamburgueses...

Tribuna

‘Fake news’

“Avui en dia no es pot creure res del que publiquen els diaris. La mateixa veritat es fa sospitosa quan apareix en aquest vehicle contaminat. Només els que estan en situació de confrontar els fets...

Tribuna

Responsabilitat alimentària

L’obesitat i altres patologies (trastorns cardiovasculars, diabetis, càncers) són un problema, i la mala alimentació, sobretot l’excés de sucres, greixos i sal, un factor de risc. És un fet que...

Tribuna

Cafeïna al medi ambient

Prenem cafeïna a través del cafè, el te, les begudes de cola i les energètiques, i també a través d’altres petites fonts que poden semblar insospitades, com l’aigua de l’aixeta. Això ho posa...

Tribuna

La UE i els fosfats

El Parlament Europeu, en una ajustada votació, ha decidit autoritzar l’addició de fosfats al kebab, és a dir, a la carn, normalment de xai, vedella o pollastre, premsada al voltant d’un punxó de...

Tribuna

L’alcohol i els idiomes

En el Cultura del 17 de setembre, el professor David Bueno es referia a l’actual inflació d’articles científics publicats. Això pot ser un indicador del fet que s’investiga molt, però també...

Tribuna

Xocolata amb oli

En el Congrés de la Societat Europea de Cardiologia celebrat a finals d’agost a Barcelona, es va presentar un estudi, liderat per Rosella Di Stefano, de la Universitat de Pisa, sobre els efectes cardiovasculars...

Tribuna

Obesitat

L’obesitat, que es deu gairebé sempre a menjar en excés –només a una minoria de la població li costa controlar el pes per raons genètiques–, és un problema que afecta sobretot els pobres de...