König destinarà a un projecte de l’Idibgi la recaptació de dos matins

La cadena gironina de restaurants König destinarà tota la recaptació que faci en qualsevol dels seus establiments els matins del 15 i 16 de desembre a un projecte pioner en l’àmbit de la investigació del càncer que lidera el doctor Jordi Frigola, de l’Institut d’Investigació Biomèdica de Girona (Idibgi).

Així, la recaptació de totes les consumicions que es facin aquell dissabte i diumenge de les nou del matí a la una del migdia en qualsevol dels deu establiments que la cadena té repartits pel territori català anirà destinada a aquest projecte, que té com a objectiu desenvolupar teràpies alternatives als tractaments tradicionals de càncer –quimioteràpia i radioteràpia– que tinguin menys efectes secundaris.

König és una empresa cent per cent gironina i familiar que té previst un creixement orgànic (només amb locals propis i no a través d’adquisicions o franquícies) per als propers dos anys. Així, té previst continuar amb la filosofia de fer una nova obertura cada dos anys. Les properes previstes són per a tres nous locals, a Vic, Blanes i Granollers.

Actualment, König ja disposa de quatre establiments a Girona ciutat, un a Vilablareix, un a l’Espai Gironès a Salt, dos a Barcelona –a la rambla Catalunya i al Born–, un a Figueres i un a Platja d’Aro, que va ser el darrer que va obrir.

La cadena de restaurants König va inaugurar el seu primer establiment l’any 1973 a la Gran Via de Girona i va representar un nou estil de gastronomia a la ciutat. Des de llavors, la cadena no ha parat de créixer, fins i tot, fora de terres gironines.