La Borsa
Més valors
Economia

Pagesia

La producció d'oli mil·lenari cau un 50%

La sequera fa que les oliveres monumentals siguin menys productives però farà que la qualitat sigui “excel·lent”

Els productors d'oli d'oliveres mil·lenàries del territori del Sénia ja han acabat la collita, que serà un 50% inferior a la del 2015, quan es va assolir una producció rècord. La desena de molins que formen part de l'Associació Territori del Sénia comercialitzaran aquesta campanya de 6.000 a 7.000 ampolles de mig litre d'oli d'oliveres monumentals. “La sequera ha fet perdre part de la collita, moltes olives van caure dels arbres abans de la recol·lecció, però el cert és que abans de les pluges de fa tres setmanes el pronòstic era més dolent”, ha explicat la gerent de la Mancomunitat Taula del Sénia, Tere Adell, que celebra que les ventades s'hagin produït aquesta setmana, quan els productors ja havien acabat la collita. Tot i que l'oli encara ha de passar les analítiques organolèptiques i els panells de tast, els productors preveuen que la qualitat serà “excel·lent”. “Les olives de qualitat baixa ja les va soltar l'arbre, de manera que al moment de la collita quedaven a les oliveres les més bones”, ha dit Adell.

Marca de garantia

Els productors estrenaran en aquesta campanya una marca de garantia, la Farga Mil·lenària. La marca l'ha registrada la Mancomunitat Taula del Sénia i garanteix que l'oli s'ha produït amb olives exclusivament de la varietat Farga i d'arbres d'un perímetre de tronc de 3,5 metres com a mínim. “Fins ara s'envasava com a oli d'oliveres mil·lenària tota la producció dels arbres d'una determinada dimensió”, ha explicat la gerent de la Mancomunitat Taula del Sénia. Amb tot, un 90% de les oliveres del territori del Sénia són de la varietat Farga. La marca Farga Mil·lenària funcionarà de manera semblant a una denominació d'origen, és a dir, que disposa d'un reglament d'ús que tots els productors han de respectar, i tota la producció ha de superar unes analítiques i panell de tastos abans de rebre l'etiqueta que podran posar a les seues ampolles d'oli. Tot el procés de certificació el durà a terme una empresa externa.

Un parell de molins de Traiguera (Baix Maestrat) s'afegiran a la producció d'oli d'oliveres mil·lenàries en aquesta campanya. La Mancomunitat Taula del Sénia aplega productors de les dues bandes del Sénia. Precisament el pròxim 2 de desembre tindrà lloc una jornada a Sant Carles de la Ràpita amb representants del Departament de Turisme de la Generalitat de Catalunya i la Valenciana, per tal d'impulsar la ruta d'oliveres mil·lenàries després que al setembre els presidents Carles Puigdemont i Ximo Puig van signar un conveni de col·laboració.

LA FRASE

La sequera ha fet perdre part de la collita, però esperem que la qualitat serà molt bona
Tere Adell
GERENT DE LA MANCOMUNITAT TAULA DEL SÉNIA

LA XIFRA

6.000
ampolles
de mig litre d'oli d'oliveres mil·lenàries és la producció mínima que s'espera obtenir aquesta campanya.


Identificar-me. Si ja sou usuari verificat, us heu d'identificar. Vull ser usuari verificat. Per escriure un comentari cal ser usuari verificat.
Nota: Per aportar comentaris al web és indispensable ser usuari verificat i acceptar les Normes de Participació.
GIRONA

Llibre electrònic gratuït

El sector del pinyó vol una normativa per evitar furts
ARENYS D’EMPORDÀ

El sector del pinyó vol una normativa per evitar furts

Més de 120 taxistes es concentren davant la Conselleria de Territori per reclamar ajudes i moratòries dels crèdits

barcelona

El Corte Inglés de Francesc Macià de Barcelona tancarà a mitjans de gener

barcelona

Les línies aèries de baix cost s’han adaptat millor a la crisi que les tradicionals

barcelona

Palamós etiqueta el peix local per reforçar la qualitat

palamós

La Cecot exigeix més equilibri entre sanitat i economia

GIRONA

Catalunya supera el mig milió d’aturats al setembre

Barcelona

Els taxistes demanen ajuda als ajuntaments

GIRONA