Més de 300 cellers estudien el canvi climàtic a Barcelona

Representants de més de 300 cellers d'arreu del món participen avui a Barcelona en les primeres jornades Wineries for climate change, una trobada d'estudi i intercanvi d'experiències sobre l'impacte del canvi climàtic en l'activitat vitivinícola. L'acte inaugural té la presència de l'expresident de Xile, Ricardo Lagos, en qualitat d'enviat especial de l'ONU per al canvi climàtic. En el marc d'aquesta jornada, representants del sector i de les administracions van firmar dijous la denominada Declaració de Barcelona, un document en què el sector vitivinícola es compromet en la lluita contra el canvi climàtic. El sector vol reduir les emissions de gasos d'efecte hivernacle incrementant l'ús d'energies renovables, reduint el consum d'aigua i dels residus. La declaració proposa rebaixar l'impacte en les emissions de diòxid de carboni associades a la producció i ús de les ampolles.