Terrasses plenes i difícil distància

La desescalada completada i massiva. És el que es respirava ahir al migdia en passejar pel barri de Gràcia de Barcelona, amb el carrer Gran de Gràcia i voltants tancats al trànsit per afavorir la mobilitat ciutadana i el desconfinament, suposadament progressiu. La mascareta que duia gairebé tothom i les cues al carrer per entrar a comerços, forns i cellers respectant la distància social recordava que sí que hem viscut una pandèmia, tot i que molts la creuen superada. El barri de Gràcia amb els seus carrerons i places té l’encant de poble, i la seva densitat poblacional –no hi ha oficines, com al centre– fa la impressió d’excessiva gent aplegada en aquesta nova normalitat de mantenir els dos metres de separació.

“Hi ha ansietat per asseure’s a les terrasses. No respecten les distàncies entre ells, no sabem si són familiars o persones que viuen juntes o no”, es queixava Omar, amb una pantalla protectora protegint-li la cara, i servint cerveses als comensals de les tres del total de sis taules que tenia el Café Cèntric a la plaça del Sol abans de la crisi sanitària. “Hem obert per no avorrir-nos a casa, però no fem calaix. Érem cinc treballant i ara en som dos”, afegeix el cambrer, que demana a tothom una mica de contenció “perquè si no tindrem un rebrot i anirem enrere, com a Itàlia”.

La norma estatal fixa que en fase 1 bars i restaurants només poden servir a l’exterior, en terrasses, i fins i tot s’impedeix entrar als lavabos. Aquesta darrera restricció ha estat modulada. La majoria de locals que des de dilluns van obrir les terrasses, a mitja setmana ja permetien entrar als lavabos als clients. Això sí, d’un amb un, i usant gel desinfectant en entrar i sortir. “Deixem anar als banys a les dones i els nens”, detallava, per exemple, Omar.

El bar Casa Vall, a la plaça Rovira i Trias, també a Gràcia, va obrir abans-d’ahir i les sis taules que li permet la desescalada eren plenes de persones, també els bancs dels voltants, amb adults i joves amb les seves birres de la botiga. “La gent té ganes de sortir i respecta el que li dius”, declarava Raquel. Fins no passar a la fase 2, que permeti obrir l’interior, obriran cinc dies a la setmana i amb una carta més reduïda. “No reservem taula però fem llista d’espera”, explicava ahir.

Al restaurant Pepa Tomate, a la plaça Revolució de Setembre de 1968, també anoten en una llista per ocupar una taula a la terrassa. El cambrer indica: “l’ambient és tranquil i em faig respectar”, amb les taules ocupades i que han de rotar. Ofereixen una part de la carta, com ara els bunyols d’espinacs amb allioli de mel. La plantilla tampoc és la mateixa d’abans de la Covid-19. Pel centre de la ciutat, amb no tants bars i restaurants oberts, totes les terrasses eren plenes de consumidors, que xerraven sense mascareta i sense complir la distància social de dos metres.

El gremi de restauració ha demanat poder ampliar els negocis als carrers de Barcelona, on actualment hi ha 5.5000 terrasses. Hi ha restaurants, però, que per ara només ofereixen menjar per emportar-se. És el cas de la Bodega Amposta, al carrer del mateix nom, (prop del CaixaFòrum), i que s’ha fet famosa per la seva ensaladilla amb ventresca de tonyina, presentada a concurs, i la bomba de melós de vedella.

Les platges també es posen a punt i ahir van començar l’activitat algunes de la quinzena de guinguetes que al final obriran aquest estiu a Barcelona després d’un acord d’última hora amb l’Ajuntament. Al matí, els usuaris eren veïns que feien esport o havien anat al passeig marítim amb bicicleta. Els xiringuitos podran mantenir el màxim de 30 taules per establiment, com abans de la crisi sanitària. Per respectar la distancia social, es planificava habilitar tarimes i passeres perquè les taules es puguin distribuir amb les mesures de distanciament establertes, a més de permetre para-sols. No obstant això, ahir les primeres taules a la Barceloneta eren plantades directament a la sorra. El consistori i els titulars de les guinguetes també van pactar una rebaixa del 75% de les taxes municipals per a aquesta temporada, que es podria allargar a l’any vinent si les mesures d’excepcionalitat continuen vigents.