L'Escala posa punt final a la 25a Festa de l'Anxova
Ahir es van cloure dues setmanes d'activitats relacionades amb aquest producte que representa un sector estratègic per al municipi empordanès
Després de dues setmanes d'activitats relacionades amb l'anxova, ahir es va posar punt final a la 25a edició de la Festa de l'Anxova de l'Escala, que ha tingut el gastrònom Pep Nogué com a pregoner i la periodista Sílvia Cóppulo com a guardonada amb l'Anxova d'Or. Durant aquestes dues setmanes, 45 establiments gastronòmics han participat en la Ruta de la Tapa de l'Anxova, que cada any mou milers de persones interessades a tastar les diferents propostes que cada bar i restaurant fa amb el producte estrella i que, com destacava el president de la Unió de Saladors Històrics de l'Escala, Martí Callol, és un símbol “d'identitat d'un poble”.
També l'alcalde de l'Escala, Víctor Puga, remarcava que aquestes dues setmanes i la Festa de l'Anxova “representen un reconeixement al sector anxover, que és estratègic per al municipi i ha sabut combinar tradició i modernitat en l'elaboració d'un producte de màxima qualitat i que du el nom de l'Escala arreu”.
Pel pregoner de la festa d'enguany, Pep Nogué, l'Escala “és un d'aquells pobles on et trobes de meravella i on hi ha la sortida del sol més bonica de Catalunya”. Nogué va lloar també la feina “artesanal” dels anxovers de l'Escala i hi va afegir: “Si sabem com es fa tot el procés, mai més direm que un pot d'anxova és car.”
La periodista Sílvia Cóppulo, que té una segona residència a l'Escala i vol ser considerada “escalenca d'adopció”, hi va afegir que aquest municipi era el que ella havia triat i que “el millor regal que pots dur a una casa és un pot d'anxoves”.
La jornada d'ahir va incloure una degustació popular d'anxoves a la platja, l'actuació del grup d'havaneres Les Anxovetes i un homenatge a Joan Àngel Tomàs, un gran col·laborador de nombroses entitats i activitats locals –entre aquestes, la Festa de l'Anxova–, traspassat aquest any. Durant el cap de setmana també es va fer un concurs infantil amb tapes amb anxova en el qual van participar més d'una cinquantena de nens i nenes. També hi va haver un vermut d'anxoves amb maridatge de vins de l'Empordà.
