Escudella de recapte popular al Calisay

L'escudella de recapte que organitzen els joves de l'agrupament escolta Flos i Calcat amb les aportacions que fan els veïns i els comerços és un dels actes més esperats el dia abans que acabi el carnaval. L'olla dissenyada especialment per a l'ocasió pel cuiner Pep Salsetes, que als inicis cuinava el brou, té capacitat per a uns 500 litres. Ahir a la tarda, sota les ordres del cuiner Imanol Corroto es tiraven les verdures i es deixaven les mandonguilles i la pasta per a l'últim moment. A quarts de nou confiaven omplir un cop més la sala del Calisay amb centenars de comensals i repartir el miler de racions que cada any es comparteixen de l'àpat popular. El cert és que no n'acostuma a sobrar.