Obres per a l’Aula Gastronòmica de Roses

Al port de Roses han començat les obres al local on s’emplaçarà la futura Aula Gastronòmica. L’espai –cedit per la Confraria de Pescador– és un edifici de planta baixa i altell, amb una superfície de prop de 100 m², situat als locals destinats a peixateries del port pesquer. Les obres consistiran en l’enderroc dels compartiments existents per alliberar tot l’interior i aconseguir així un ampli espai destinat a cuina i zona de tast. S’hi construirà també una graderia amb capacitat per a unes 35 persones, que permetrà la màxima visibilitat de l’espai de treball i de la pantalla de projecció que s’hi instal·larà. El projecte disposa d’un pressupost de 150.000 euros i té un termini d’execució de sis mesos.

La implantació d’una Aula Gastronòmica té per objectiu la dinamització del port pesquer i la difusió de la cultura del peix i del món de la pesca local com a atractiu ambiental, cultural, social i de promoció turística del municipi. El projecte va ser un dels proposats i escollits pels mateixos veïns i veïnes de la població als pressupostos participatius del 2017 i té el suport del GALP (Grup d’Acció Local Pesquer). A més oferirà un nou punt d’interès combinant l’espai amb altres activitats com ara les visites guiades al port o la visita a la barca Glòria Mar, ancorada a prop i que es preveu museïtzar pròximament.